Historisk bryggeri i hjertet af byen Tours.

Dets fredede glastag fra 1896 nød godt af en komplet restaurering i januar 2019.

En stor aktør inden for lokal handel, har åbent 7 dage om ugen og har en kapacitet på 300 pladser. Hans lille ekstra? Åbningen af en champagnebar, der tilbyder raffineret køkken i en overdådig Charleston-inspireret indretning